食品檢驗車是食品安全工程車的研究成果。該食品檢驗車是檢驗檢疫科學研究院自主研發的專用車。食品檢驗車可廣泛應用于果蔬批發市場、農產品收購加工站、大型農貿市場、超市、超市、出口食品收購、出口食品和蔬菜生產基地、農場養殖場、農作物生產基地、農副產品加工站安全監控、外地農副產品安全監控。

     食品檢測車將食品檢驗技術與工商、質檢、衛生等市場監管部門的質量監管職能相結合。強大的技術支持食品檢測車，食品檢驗車廠商實現食品檢測車模式從固定設備到移動設備的突破。

    食品檢測車內的功能設備采用模塊化設計，設備箱組的儲物空間可自由調節，并有完善的減震措施。食品安全常規檢測項目，配備食品安全快速檢測箱、藥品檢測車載檢測試劑盒、車載快速檢測儀，可現場檢測肉、禽、蛋、奶、水產品、糧食、糕點、食品快速檢測植物油、豆制品、飲料、醬油、蔬菜、水果、罐頭、純凈水、酒精、毒物等食品檢測指標。此外，5月29日，食品安全快速巡檢車正式啟動，為校園食品安全保駕護航。

     食品檢測車配備一體化便攜式食品安全快速檢測系統、紫外-可見分光光度計、便攜式霉菌霉素快速檢測儀、便攜式ATP熒光檢測儀、肉類水分檢測儀、食用油品質檢測儀等檢測設備，可快速攜帶淘汰糧油、蔬菜水果、肉制品、水產品、預包裝食品等食品的食用油酸值、黃曲霉毒素、掛白塊、農藥殘留、孔雀綠、甲醛等項檢測。檢測人員共抽取蔬菜、肉類、水果等11批樣品進行快速檢測。檢測項目包括農藥殘留、異丙威、毒死蜱、有機氯。所有樣品的檢測結果均合格。

      與傳統檢測室相比，食品安全快速食品檢測車具有機動性強、檢測時間短（大部分檢測項目可在一小時內完成）、檢測精度高、檢測項目多樣等特點。將大大提高快檢效率，切實保障全縣人民群眾食品安全。

      食品檢測車市場監督管理局將進一步規范食品安全快檢車輛管理，提高檢測人員的專業技能，及時公布檢測結果，加大超市、農貿市場、大規模餐飲企業，抽檢合格。作為市場評價考核的重要標準，督促市場落實主體責任，加大食品安全監管力度，全力保障人民群眾食品安全。配備測試工作臺、車載電源等，方便測試人員現場測試。